El rastro de la calidad

Definida también por su integridad a lo largo de los procesos que recorre un producto, la calidad deja trazos a lo largo de los mismos: desde que se genera en la recepción que se registran, hasta el consumo del producto final.

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Trazabilidad    
El concepto parece ir ganando su propia fuerza, pues de la capacidad de dejar rastros o señales, se está pasando a la obligación de hacerlo, a fin de contar con claridad con un hilo conductor a lo largo de los procesos desde el origen hasta el consumo final del producto. De esta manera, la trazabilidad se constituye en la síntesis de las huellas de la calidad.